عند اختيار القدور الطبخ , من الضروري اعتبار بعض العوامل. تتضمن المواد المتوفرة مثل الفولاذ غير القابل للصدأ , الحديد الزهر و , الطين و السطح . يؤثر على تحديد الطبخ المطلوب على جودة الأكل . أيضاً , �